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四、研究调配和改善 幼儿膳食，开展膳食调查和营养计算，检查饮食、饮水和环境卫生抓好厨房的营养卫生监督，做好食物检验，制订每周食谱，办好伙食，保证幼儿有足够的营养。
五、负责督促各班搞好卫生保健、消毒隔离及环境卫生工作，落实“四定”制度，定期进行全园的卫生保健、消毒、环境卫生的检查，做好分析评比工作。
六、定期测量幼儿的身高、体重、胸围、头围、坐高等，并及时做好记载、统计、分析，要注意保护幼儿的视力、牙齿，做好病牙的矫治工作。幼儿烧至38℃须到隔离室休息待查。
七、负责登记各项保健资料，每周定期向园领导汇报全园卫生保健工作情况，每月统计各班幼儿的发病率。
八、采取多种形式向全园工作人员，幼儿和家长宣传卫生保健等常识，配合园长做好工作人员的计划生育和晚婚工作。
九、妥善管理医疗器械，消毒用具的药品，（尤其是有毒药物），以防发生事故。
8. 炊事员职责炊事员职责
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关
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，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
9. 会计员职责会计员职责
一、贯彻执行会计法和财务工作方针政策，为教育教学服务。
二、执行财务制度，工作认真细致，及时公布 幼儿的伙食帐目，帐目清楚，手续完备，日清月结，按时交报表。
三、严格财经纪委不许挪用公款，以身作则，办事公道，坚持原则。
四、认真履行监督职能，发现问题及时处理和向有关领导放映，坚持勤俭办园的方针，精打细算，协助园长搞好学期和年度预算，合理安排经费，计划开支。
五、努力钻研业务，专业知识熟练，服从领导分配，除做好本职工作外，兼做园长分配的其他工作。
六、对家长、同事热情和蔼，不怕麻烦，虚心听取各方面意见，改进工作。
10. 出纳员职责出纳员职责
一、认真做好往来帐目，做好现金收支和银行结算工作。
二、严格执行现金管理制度，做到日清月结，手续齐备，库存现金不得超过银行规定限额，数目清楚，不得以工作之便牟取私利。
三、每月及时统计幼儿出勤天数及职工出勤天数，计算幼儿伙食费并及时编制工资表。及时收结幼儿各项费用，按时发工资。
四、坚持原则，手续健全,发票必须有经手人、验收人、领导签名方能报销。
五、不断提高业务水平，熟悉各项费用支出，勤俭节约、工作热情、细心、态度和蔼，除做好本职工作外，服从园领导分配的其它工作。 11. 保管员职责保管员职责
一、对全园的财产全面管理，做到随时收验、入库、分类保管，存放地点清楚明确，做到心中有数，每半年清点一次，帐物相符。
二、新购入物品凭发票入帐，领用或借出物品手续齐全，领用人和借用人必须签名或盖章。
三、严格做好三防（防盗、防火、防潮）工作保证物品的安全、卫生、整洁，杜绝霉烂变质，做到手勤、脚勤。
四、做好开学前的物品准备工作，对各班财产进行清点，做到有计划供应、学期末对财产进行一次核对，生活用品做到日清月结。
五、及时供应所需物品，对园里的桌椅、做到有数有帐，发现丢失和损坏及时追查。
六、完成领导交给的各项其他任务。
12. 采购员职责采购员职责
一、按食谱要求有计划地配合食堂，及时采购好所需物品，做到价廉物美。
二、关心集体利益、尽量做少花钱、多办事，节约开支，减少浪费，执行物品验收制度，严禁利用工作之便牟取私利。
三、配合制订好食谱。
四、负责采购幼儿园日常所需一切用品，协助后勤主任做好后勤有关的工作。
13. 传达室值班员职责传达室值班员职责
一、坚守工作岗位，实行坐班制，严禁擅离职守，防止幼儿走失，做好安全工作。
二、负责报刊杂志的订阅及书信等收发工作，不得遗失，不得出差错。
三、负责本园门口三包区域的卫生工作和绿化管理工作。
四、提高警惕严防坏人破坏，除本园工作人员、幼儿及家长，未经联系一律不准入园。
五、除教学需要外，凡是园内财 产，不能搬出园外，公物出门必须有批准手续。
六、对幼儿、家长及外来人员，说话和气，礼貌热情。
14. 更夫职责更夫职责
一、准时交接班，不得无故缺席、迟到或早退。值班时由于特殊情况需要调班，必须请示领导，经领导同意后方可调班。
二、提高警惕、坚守岗位、按时巡视，发现重大问题要及时向有关部门报告，对于一般情况也必须在值班记录簿上做好记录。
三、协助其他值班人员和值夜班教师做好夜间安全保卫工作。
四、加强对用电、用水、用煤气、取暖、财务室、办公室、库房、食堂等要害部门的巡视、检查，确保杜绝一切事故的发生。
15. 汽车司机职责汽车司机职责
一、爱护车辆，加强检查、保养，保证车辆的完好状态，随时准备执行任务。
二、遵守交通法规，杜绝交通事故和违章驾驶情况的发生。
三、节约燃料，做好行车记录，及时按照规定报销票据。
四、在幼儿乘车时，要中速行驶，注意避让，协助跟车教师做好安全工作。
五、除做好本职工作外，接受园长安排的其他工作。
16. 水电维修工职责水电维修工职责
一、负责全园水、电的管理及维修，保证水电畅通（除停电、停水之外）。
二、负责检查园内大型运动器械的保养工作，发现问题及时维修，消除安全隐患。
三、除做好本职工作外，接受园长安排的其他工作。
二、规章制度
1. 园务会议制度园务会议制度
一、成立园务委员会，成员由园领导、教师代表、保育员代表、保健医生、后勤代表及家长代表组成。
二、每月召开一次，重大问题集体讨论、决策，保证民主管理。
三、园务会议内容包括：
⒈全园工作计划的制订与总结。
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