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服务管理成功要诀：演练、演练、还是演练 ；细节、细节、还是细节、检查、检查、还是检查
四个“服务”：上级为下级服务，二线为一线服务；上工序为下工序服务，全员为客人服务
六项准则：上级为下级服务，下级对上级负责；下级出现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不允许越级请示；下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；上级关心下级，下级服从上级；上级考评下级，下级评议上级
九、 海景与温泉之比较
项目 海景花园大酒店 温泉大酒店
地址 青岛彰化路2号 寿光温泉街99号
酒店性质 全民事业型自收自支 民营
开业日期 1989年7月15日 201x年4月18日
建筑风格 欧陆式庭院建筑 园林式建筑风格
星级 201x年评为五星 准四星
占地面积 53亩 110亩
建筑面积 28450平方米 48000平方米
酒店名称由来 南临大海，别墅式风格 独有温泉水，蔬菜之乡
在所在城市地位 青岛五家五星级酒店之一 寿光唯一四星
201x年收入 8000万左右 空缺
客房数量 197套 220套
有无总统套、贵宾楼 无 有
房价 高级标准房680－1230元不等高级套房 1980元商务套房2150元豪华套房4200元海景套房5130元以上房价均加收15％服务费 高级标准房580元高级套房980元豪华套房1680元贵宾楼8280元总统套12800元以上房价均加收10％附加费
电视信号 可接收多国语言的卫星节目 国内各卫星电视台
西餐厅 早餐 价格：68元/位+10%服务 费 （住店客人包早）午餐 价格：98元 /位+10%服务费 晚餐：价格：108元/位+10%服务费 中西自助早餐18元/位
大小餐厅及宴会厅 30多个 一楼26个、二楼18个
可同时容纳就餐人数 1100多人 20xx人
泳池 室内外海水泳池，营业时间为10：00－22：00，票价为88元/位1.2米以下儿童半价(住店客人免费) 温泉泳池营业时间为10：00－24：00，票价为14元/位，10元/位（学生票），8元/位（儿童票），住店客人免费
会议中心 300多人多功能厅及大小不一的豪华会议室。 可容纳1000多人的大型国际会议中心及各式小型会议室
十、 不犯富华式错误。
富华和我们酒店在很多方面都是类似的，如都是民营企业投资，都依赖于政府，都分淡旺季，都是以商务、会议为主，占地面积都很大，节能降耗都是问题。诚然富华现在不是很成功，但几年下来，也积累了很多失败的教训和成功的经验，所以我们也有必要去了解，不再犯富华式的错误。
以上为个人的一点看法，供大家参考
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