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店长负责商店的盈亏与经营绩效应确实执行工作职责所在不负公司厚望
（一）店长的职责
店长负责商店的盈亏与经营绩效其主要职掌如下所述：
1．各项指令规定的宣布与执行
（1）传达、执行总部的各项指令和规定
（2）负责解释各项规定、营运管理手册的条文
2．完成各项经营指标
（1）营业目标
如月营业额20xx万元
（2）毛利目标
如月毛利率为15％；则月毛利额为300万元
（3）费用目标
如月费用率为13％；则月费用额为260万元
(4)利益目标
如月利益率为2％；则月利益额为40万元
根据各项经营指标各店长应结合本店的实际状况制定自己门店完成年度销售计划的执行计划（包括商品、销售、培训、人员等项目的计划）可具体细分为月计划、周计划和日计划等
3．职工的安排管理
考勤的记录、报告、依据工作情况分配人员对门店职工考勤、仪容和服务规范执行情况进行监督与管理
4．监电身改善门店各部门个别商品损耗管理
不同性质的门店其损耗商品的类别会有所差异店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理将损耗降到最低
5、监督和审核门店的会计、收银等作业
6、掌握门店销售动态向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰
7、维护门店的清洁卫生与安全
（1）店内设备完好率的保持；设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力设备的维护等
（2）门店前场与后场的环境卫生一般按区域安排责任到人由店长检查落实
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