大班综合活动《调味品》

大班综合活动《调味品》

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综合活动《调味品》

设计思路:

    根据新课改的要求和理念，我们的教学内容应该来自于生活，与幼儿的基本经验相结合，在活动中要关注幼儿的情感和多方面能力的发展。下面我从两方面来讲讲我设计这个活动的想法。

一、选材上，注重了贴近幼儿的生活。我在选材时注重了从幼儿的兴趣需要出发，贴近幼儿的生活。而我选择的调味品这一幼儿熟悉的活动内容，从幼儿的直接经验出发，让幼儿在活动中有话可说。

二、从教学方法上，体现了三个关注。

1、关注了幼儿学习的主动性和主体性。在教学中我摒弃了传统的以教为主的教学方法，注重让幼儿在操作的过程中，尝试失败、体验成功，并有所获得。比如在幼儿拌制凉拌菜的时候，我事先不告诉幼儿调味品不能放得太多，而是让幼儿在实践中发现调味品放的不多不少才好吃的道理。

2、关注了幼儿多种表征方式的培养。幼儿是一个独立的个体，有着自己独特的表现方式。因此在活动中我为幼儿提供了一个开放的环境，让幼儿用自己的表征方式记录自己自制凉拌菜的过程。比如：在记录味道的时候，孩子们可以用笑脸和哭脸来表示，也可以用★、╳的方法表示等等，教师不作统一的规定。

3、

教学目标：

一、幼儿在拌制凉拌菜的过程中，认识各种常用的调味品。

二、在尝试记录和小组合作记录的过程中，培养幼儿的合作协商能力和表达表现能力。

教学准备：

1、现成的凉拌菜一至二盆（我们准备了1大盆凉拌黄瓜）

2、切成丝的几种蔬菜：黄瓜、海带、豆芽、胡萝卜

3、调味品：盐、味精、醋、麻油 、辣椒油

4、一次性的碗、勺子、牙签等。

教学过程：

一、幼儿品尝凉拌菜，激发幼儿拌凉拌菜的兴趣。老师提问：你吃的凉拌菜味道怎么样？为什么会这么好吃？（若幼儿的回答不到位，教师可问：猜猜阿姨在拌凉拌菜的时候放了些什么？）（或拓展爸爸妈妈在家里做过或买过凉拌菜吗？怎么做的？你还吃过什么？好吃吗？）

二、幼儿认识各种调味品。老师提问： 1、你们看看桌子上有些什么调味品？你是怎么知道的？ 2、你们知道了，那我们怎样让别人一看也知道呢？（引导幼儿合作协商制作标记）

三、幼儿自制凉拌菜。

（一）、幼儿第一次自制凉拌菜

1、教师向幼儿交代制作凉拌菜的要求。

2、幼儿第一次自制凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，教师巡回指导。

3、交流讨论：你觉得你的凉拌菜好吃吗？为什么？

4、教师

（二）、幼儿第二次自制凉拌菜，尝试小组合作记录。

（三）、分享交流。教师出示幼儿小组记录的表格，每组幼儿选派一位代表向大家介绍自己的制作过程，并向大家推销自己的凉拌菜。

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