大班教案:认识调料
活动名称：认识调料
活动设计初衷：生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、 让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、 通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、 培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
活动准备：
1、 白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、 黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、 筷子、透明口杯若干。
4、 环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、 布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、
教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
做力所能及的家务事。