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成本计划和控制
教学目的：
通过本章学习学生应当熟悉成本计划的编制步骤与方法了解成本控制的一般程序并充分认识到成本计划和控制是现代企业加强成本管理、提高经济效益的重要环节
第七章成本计划和控制
第一节成本计划及其编制方法
第二节产品成本计划编制举例
第三节成本控制的基本原理及方法
第四节成本的事前控制——价值工程
三、成本控制的分类
（一）按成本发生的时间先后分类
事前控制；事中控制；事后控制
（二）按控制的层次分类
集中控制；分散控制；分级控制
（三）按控制程序分类
程序控制；目标控制
（四）按控制数量分类
绝对控制；相对控制
（五）按成本的内容分类
直接材料控制；直接工资控制；制造费用控制
四、成本控制的方法
1、目标成本控制法
目标总成本=预计销售收入－税金－目标利润
目标单位成本=预计单价×(1－税率)－预计单位销
售量的目标利润
2、定额成本控制法
以定额作为成本控制的依据计算生产费用和产品成本脱离定额的差异加强成本控制
第四节成本的事前控制—价值工程
一、价值工程的产生和发展
二、价值工程的概念
1、“价值”的定义
“价值”是指产品的功能（效用）和生产费用（成本）之间的比值
价值=功能（效用）/成本（费用）
V=F/C
功能：产品为社会提供的使用价值或效果
成本：为实现某种功能所支付的全部费用
2、价值工程的定义
着重于功能分析力求用最低的寿命周期成本可靠地实现必要功能的有组织的创造性活动
（三个内容：P179）
3、价值工程的特点
（1）坚持用户第一的观点
（2）以功能分析为核心
（3）以提高技术经济效益为目的
（4）技术与经济工作相结合
（5）进行有组织的活动
（6）采用系统分析方法
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