夏季如何防止食品发霉

干粮干货：

干粮干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变，可剥些大蒜放在罐子下面，才放入海味干粮，将盖子盖紧，可贮存较长时间。

酱油：

在装酱油的瓶子里滴一层麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。

香肠、肉类腌制品：

用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。

醋：

醋瓶内加入少许芝麻油或花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。

干香茹、木耳、虾米等干货应置于密封容器内保存。

土法防霉：

在白米中放海带（每10公斤米放100克海带），可有效杀灭害虫、抑制霉菌。

对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，将会伤害身体，影响健康。

积水要天天清：

蚊子最喜欢的温度是摄氏30度左右，其生存繁殖环境必须有水。近来雨天不断，私人住宅的地面与水沟积水，阳台的花盆、瓶罐等都会给蚊子提供滋生的温床。蚊子喜欢繁殖在龌龊的静水里，不要认为每天下雨，干脆懒得清理积水，这给蚊虫制造“肆虐”的机会。

即使是连绵雨，也应经常检查家里盆盆罐罐、花盆、地漏、水沟等有积水处，有盖子的盖上，能换水的勤换水。地漏、下沟等积水处常喷点杀虫剂，可防蚊子滋生。

蚊子害怕一些花卉以及清凉油、风油精类挥发的气味，卧室里摆放一两盆盛开的玫瑰、薄荷、茉莉花等，或放置揭盖的清凉油、风油精，蚊子就会敬而远之。