夏季饮食需要注意哪些

　　夏天已经到了，大家都想过个快乐而健康的夏天，那怎么样才能保证这些呢，小编为大家搜罗了一些有关夏季饮食注意事项，希望大家都能健健康康的度过一夏。

　　炎炎夏日，人们会感到胸闷不透，食欲不振，四肢无力，精神萎霏，整天头脑昏昏沉沉，身体也日见消瘦，如果没有明显的病症，这可能就是我们俗称的“苦夏”。 如何在夏季调整自己的身体和精神状态，从而不影响自己的工作和生活是非常重要的。因此在夏季我们要格外在意自己的饮食情况，如果吃得不对或不好，很容易引起腹泻、消化不良和各种传染疾病，为了防止“病从口入”，给大家几点饮食上的建议。

　　一、饮食清淡 夏季多汗，饮水也会增加，胃酸被冲淡，消化液分泌也相对较少，如果饮食油腻、口味重就很容易伤害脾胃、引起消化不良等症，而清淡饮食有助于开胃增食。我们可以从食材、烹饪方法上着手，夏天我们可以多吃“苦”，一般认为苦味的食品具有消暑清热的作用，比如苦瓜、苦菜和茶水。当然也可以多吃“醋”，酸味的东西具有开胃、止泻的效果，而喝些醋也可以补充我们的胃酸，增加肠胃的消化能力。在烹饪方法上提倡多用清蒸、凉拌等方式，要避免油炸、烧烤食物。

　　二、多食瓜果 夏季有着大量的瓜果上市，而这些食物里有着丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等人体所必需的营养素。如南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等等都可以轮流成为我们餐桌上的佳肴。另外如西瓜可以常吃些，是夏季消暑、利尿的好东西。

　　三、冷饮适可 夏季很多人在饮食上爱贪凉，特别是在运动或者大量出汗后，更喜欢喝上一杯冷饮“爽”一下。适当喝些冷饮，可以起到清热解暑的效果，但一定要适可而止，不可多食，特别是胃肠功能欠佳的人，更是要避免。否则会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾病。

　　四、补充蛋白质 夏季高温，人体蛋白质分解增加，因此要多加摄取含蛋白质的食物。诸如牛奶、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼类。而肉类以鸭肉为佳。

　　五、解暑药粥 平时我们在饮食上可以适当增加一些解暑药粥，比如绿豆粥、百合粥、菏叶粥、菊花粥、薄荷粥等等。

　　补充：自制夏季解暑饮品——酸梅汤

　　原料：干乌梅250克、干桂花50克、干草50克、冰糖适量　

　　制作步骤：1、乌梅放入冷水中，提前泡发。

    2、将乌梅、桂花、干草用纱布包起来，扎紧口。

    3、 锅内注满水，放入纱布包，大火烧开。

    4、 煮沸后放入冰糖，小火熬煮3个小时。熬完放入冰箱冰镇即可。