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在食品加工烹调过程中，叶酸损失高达50～90％假如烹调温度高，加水多，时间长，则损失更多。生吃：损失5%-10% 炒：损失20%-30% 煮：损失30%-45% 禁止盐水浸泡蔬菜 洗切后及时烹饪 避光 储藏时间不宜过久。
补充叶酸，我建议可以吃孕妇复合营养素，除含400微克的叶酸外，还含B12,比较好吸收的。另外有20种维生素和矿物质，对孕妈妈和宝宝的营养补充是很全面得，且无糖也不会发胖！
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