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海带中含有大量的碘,是甲状腺肿患者的最佳食品,最近科学家们又发现,海带还具有防癌护发的作用。这和海带中含有丰富的钙有关。钙是人体中重要的微量元素。成人体内的钙含量约为1200克,其中99%集中在骨骼和牙齿里。余下一部分则以离子状态来维护细胞的正常生理状态。科学家认为,经常食用海带,会使头发更加黑亮光泽,具有韧性且不易脱落。
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