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生活时报讯:现代医学研究证明，食用醋中含有多种有益人体健康的成分。福建永春顺德堂食品有限公司与厦门大学生物系专家经长期努力，开发出新型营养健康食品——醋豆。该品中含有丰富的蛋白质、亚油酸、亚麻酸、黄酮类、大豆低聚糖、卵磷脂等对人体十分有益的生物活性物质。常食醋豆对降低血脂、降低血压、降低胆固醇、助消化、增食欲、预防糖尿病和心血管疾病等有较大的辅助作用。醋豆产品因此在国内外市场都受到欢迎。该产品目前已进入北京市场。
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