当前位置:爱学网学习教育生活常识食品知识怎样选购真正的山西老陈醋?

怎样选购真正的山西老陈醋?

09-17 03:50:06   浏览次数:387  栏目:食品知识
标签:健康食品,十大健康食品,儿童健康食品, 怎样选购真正的山西老陈醋?,http://www.2xuewang.com

符合标准的山西老陈醋酸度要达到6宋体>度,由于是纯粮酿制,不添加任何防腐剂,因而取消保质期,老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏。

山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点,在即将制定的新标准中会更加突出。

选购时,可以参考以下三条标准:

一看是否挂杯,合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈,会有一层薄薄的醋挂在上面,如果不挂杯的是假醋;

二看气味是否刺鼻,山西老陈醋的气味应该是酸香的,如果气味刺鼻的是假醋;

三看是否有陈香扑鼻,如果闻起来没有香味也是假醋。

勾兑醋还分两种,一种是冰醋酸勾兑的,一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂,放添加剂的占了95%,不添加任何防腐剂、纯酿的6度老陈醋,几乎就不多。

最简单的方法还是看成分。如果标明老陈醋,打着山西老陈醋的牌子,就可以看看详细细则,里面成分一般都有苯甲酸钠,只要有苯甲酸钠,都可以断定它不是老陈醋,老陈醋不用添加任何防腐剂,取消保质期,久放不腐,这是山西老陈醋的根本特点。”


,怎样选购真正的山西老陈醋?
《怎样选购真正的山西老陈醋?》相关文章

tag: 食品知识,健康食品,十大健康食品,儿童健康食品,生活常识 - 食品知识

联系我们 | 网站地图 | 范文大全 | 管理资料 | 作文大全 | 加入收藏