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酒店中餐厨房蒸灶操作程序

  • 名称：酒店中餐厨房蒸灶操作程序 下载
  • 类型：酒店管理制度
  • 授权方式：免费版
  • 更新时间：10-17
  • 下载要求：无需注册
  • 下载次数：539次
  • 语言: 简体中文
  • 大小：338 KB
  • 推荐度：2 星级
《酒店中餐厨房蒸灶操作程序》简介

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中餐厨房蒸灶操作程序
注意事项：
（1）干货涨发原料蒸制前需泡制回软
（2）注意各种海产品不同蒸制时间以防蒸老
（3）适当控制蒸汽阀门大小
…………
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