标签：促销管理制度,促销方案,促销管理培训, 本站提供麦当劳促销计划书免费下载,http://www.2xuewang.com
一、市场竞争态势分析
在市场竞争态势中用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种其中中式快餐以WA与CD为代表西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性西式快餐是由国外引进的经营方式麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店比萨成长极为迅速一年内扩展了七家连锁店而肯德基由于在炸鸡方面独具特色占有一定的市场
WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；CD则是目前数量最多的速食连锁店
二、市场定位
A．麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速(fast)、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）
B．肯德基的市场优势为商品的独特口味
C．比萨的市场优势是它是全家的快餐伙伴以家庭成员为主要服务对象
D．WA的市场优势为中式传统口味并加上清洁的就餐环境
E．CD以颜色管理为市场优势并搭配小菜与牛肉为主的商品定位
三、行销定位策略
行销定位策略是行销成功与否的重要关键由于所有的行销活动包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据由麦当劳引进国际连锁企业的经营呈现竞争白热化的市场态势在这多变的市场与竞争激烈的环境中惟有建立强而有力的行销定位策略才能找出一条生存与发展的市场空间
目标市场：根据市场情报显示以快餐产业的厂家而言其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用而在人口统计变数中又以“年龄”与“职业”最常被应用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由４—３０岁男、女性）比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层
市场定位：A．麦当劳：以年轻、活泼作诉求希望提供一个轻快的用餐环境B．比萨：以高品质、高价位的定位希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好价格比竞争者较贵C．肯德基：定位在“家庭成员的消费”提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛D．CD：定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境E．WA：定位于中式快餐简餐与外带餐盒并以快速自我选择的环境透过点心式产品的组合来满足消费者多样化的需求
由以上分析可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略其中西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格
四、行销组合策略
商品定位：西式快餐业者推广的重点都在小孩的需求层面一方面希望培养小孩从小吃快餐的习惯另一方面也希望通过小孩的带动能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务以下即为行销新趋势：１．快餐业经营者会针对市场的反应来修订行销策略２．以往快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族而今天随着许多妇女与小孩的加入快餐业更加显得活泼和多元化使经营者有更多的市场机会来把握同时也对快餐业的经营提出了相应的挑战快餐业应专门对新的顾客群进行经营定位以适应他们新的不断变化的需求因此快餐业有三大主要目标市场：上班族市场、学生市场、家庭组员市场（以家庭为消费单位）
......
，大小：8.22 MB