第四节 升华和凝华
教学目标
一、知识与技能
1.知道升华和凝华的概念。
2.知道升华要吸热，凝华要放热。
3.知道生活中的升华和凝华现象。
二、过程与方法
通过观察了解升华和凝华现象。
三、情感态度与价值观
通过教学活动，激发学生关心环境，乐于探索一些自然现象的物理学道理。
教学重点
通过碘的升华和凝华实验培养学生的观察实验能力。
通过日常生活中实例的解释，培养学生用物理知识解决实际问题的能力。
教学难点
通过识别生活中常见的物态变化现象，培养学生运用物理知识解决实际问题的能力。
教学方法
观察法、讨论法。
教学用具
试管、铁架台、石棉网、酒精灯、碘、樟脑丸、烧杯、热水
教学过程
一、引入
冰块吸热后熔化成水，再继续吸热就变成水蒸气，这是生活中常见的现象。物质吸热后能不能从固态直接变为气态呢？大家有没有观察过，冬天，晾在室外湿衣服中的水会结成冰，但衣服上的冰并没有熔化成水，也会变干，这是为什么呢？学生们在思考、讨论。
二、新课学习
今天我们就来研究这种现象。
大家要注意观察，现在往试管中放入少量碘，塞紧盖子后放入盛热水的烧杯里，观察到了什么现象？固态碘不见了，试管内看到有紫色的气，这说明固态碘受热变成气态。从热水中拿出，再放入凉水中观察。紫色的气不见了，试管壁上有黑色固态，这说明气态碘遇冷变成了固态。
物质从固态直接变成气态叫升华，物质从气态直接变成固态叫凝华。根据刚才的实验现象，我们可以知道升华和凝华的过程是互逆的。碘的固体受热升华后，变成气体；气态的碘遇冷后，重新凝华成固态的碘。
板书：升华和凝华
升华（sublimation）——物质从固态直接变成气态叫升华。
例如：衣柜里防虫用的樟脑球，过一段时间就会变小，最后不见了，这是一种升华现象。
凝华——物质从气态直接变成固态叫凝华。
例如：冬天寒冷的早晨，室外物体上常常挂着一层霜，霜是空气中的水蒸气直接凝华而成的小冰粒；寒冷的冬天，早晨玻璃上出现冰花，这是室内的水蒸气，遇到冷玻璃，凝华成固态冰，形成冰花；冬天，树枝上出现“雾凇”，这些都是凝华现象。
我们知道熔化和汽化需要吸热，凝固和液化要放热，那么升华和凝华呢？升华需要吸热，因为做实验时我们加热了。凝华需要放热，因为放入凉水中。升华要吸热，凝华要放热。
板书：升华过程要吸热，凝华过程要放热
阅读“科学世界”，能否用我们所学的“物态变化”知识对此现象做出解释？
三、小结
本节课我们学了升华和凝华两个概念。并通过实验知道了升华要吸热、凝华要放热。
四、［动手动脑学物理习题参考答案］
1.调查得出答案，或经长期观察得出答案。
2.由于空气的凝华，冻肉出冷库后有一部分水附在肉上，所以出库后会使重量稍有增加，只要是在一个合理的误差范围内（如0.5%）是允许的。这与一些非法商贩将肉注水是不同的。
五、板书设计
1.升华和凝华
升华（sublimation）——物体从固态直接变成气态叫升华。
凝华——物质从气态直接变成固态叫凝华。
2.升华吸热；凝华放热。
升华过程要吸热、凝华过程要放热。
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