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食品知识

09-02

· 吃大蒜后快速去臭味

这里说的除臭剂可别误会，是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即....食品知识
09-02

· 除鲤鱼腥气

除鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。 .食品知识
09-02

· 法国红酒常识

『酒标』如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧（本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才....食品知识
09-02

· 野菜功效知多少

在野菜身价倍增的今天，人们在田边、山野寻找着自己喜欢的野菜，一时采野菜竟成了休闲的时尚。我国野菜种类多达300余种， 常见的....食品知识
09-02

· 七种简单方法把肉变嫩

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 淀粉法：将肉片切好后....食品知识
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· 叶菜类的小常识

１、干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。２、烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，....食品知识
09-02

· 吃蟹要做到“四清除”

吃蟹时应当注意四清除：一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙； 二要消除蟹肠，即由蟹胃通....食品知识
09-02

· 冬天三种食物最易中毒

冬天本不是一个食物丰富的季节，但一些现代化的科技手段，让人们几乎可以在每一个季节品遍美食，冬季也不例外。但需要警惕的是，....食品知识
09-02

· 米饭变香四法

加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按１.５公斤米加２-３毫升醋的比例放些食醋，可使....食品知识
09-02

· 白糖有哪些妙用

炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸....食品知识
09-02

· 掌握技巧尝龙虾

每年的五月到十月，尤其是七八月份是盱眙龙虾最肥美的时候，第四届中国龙虾节也已选定于七月初在盱眙、南京、上海、浙江慈溪四地....食品知识
09-02

· 鲜鱼做“鲜”学几招

烧鱼防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火力不宜太....食品知识
09-02

· 烹调妙用柠檬汁

煮卷心菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。除虾腥味：少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。除油中腥味：要想除去食....食品知识
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· 煲汤6大诀窍

　流感时节，多喝煲汤可以起到很好的防病作用，因为煲汤的主要功用就是祛寒湿、健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。　要想煲出一锅....食品知识
09-02

· 不宜放味精的菜肴

炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。下列一些菜肴就不宜....食品知识
09-02

· 酸甜苦辣利弊谈

谈起吃，让人想到酸甜苦辣咸，美食往往就是在这些味道基础上千变万化，一饱人们口福。许多人对这些味道都有所侧重，或爱甜，或爱....食品知识
09-02

· 春天最应该吃的几种菜

春天饮食要养阳：阳是指人体阳气，泛指人体的功能。要吃一些起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，只有这样才能增加人体抵....食品知识
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· 15种食物让女性小十岁

1.牛奶 喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠....食品知识
09-02

· 饮食要注意科学性

在中国人的饮食文化中，一些食品被涂上了绚目的神话色彩，以致成为富有者追逐的圣品，或者当作身份与地位的象征。然而用现代医学....食品知识
09-02

· 紫色食物的好处

紫色食物顾名思议，就是它的外部颜色呈现的是紫色，比如说紫茄子紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫....食品知识
09-02

· 哪些食物不能搭配着吃

很多人喜欢吃米饭多过于馒头，尤其是南方人更是把米饭当成主食中的主食，但是米饭在好吃营养的同时，是不能乱搭配着吃的，这些相....食品知识
09-02

· 饮食的19个惊人真相

为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是....食品知识
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· 如何判断酱油优劣

1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。2、优质酱....食品知识
09-02

· 方便又营养的微波食品

现在几乎家家都有微波炉，但许多主妇都说用得不方便、不顺手，于是本应大有作为的微波炉却往往成了热剩菜剩饭的加热工具。实际上....食品知识
09-02

· 带鱼的多种做法

焖带鱼 原料：鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。 制法： 1、....食品知识
09-02

· 调味品要慎重使用

　在炒菜时少了调味品会使菜的味道大减，然而过多的使用调味品则会影响人的健康，以下介绍两种常用的调味品对人体的影响。　１、....食品知识
09-02

· 有四种食物新鲜不能吃

　◆猪肝 　首先，猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒的代谢产物在肝中聚集，倘若加热不彻底和不充分，可能造成一些有毒物质的....食品知识
09-02

· 羊肉怎样吃营养最好

说起吃羊肉的习惯，最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》，记录了元代的食谱，其中羊肉菜占80％，独具鲜明....食品知识
09-02

· 健康饮食的十个最佳选择

饮食一直是人类生存所必需的，饮食带给人类的是生存和健康。然而，随着社会的发展变化，今天的饮食已具有明显的两重性，它带给人....食品知识
09-02

· 蘑菇的五大好处

都知道蘑菇好吃，可是蘑菇里有五大好处是鲜为人知的，下面列举出来供大家参考。 1.二十大卡：　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精....食品知识
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