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食品知识

05-11

· 食品保存的最佳温度

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。　肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。　桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒....食品知识
05-11

· 中年人进补有学问

　中年人称厄运之年，身体的各器官、系统开始出现衰退，内分泌、免疫功能也随之降低，加上中年人各方面负担较重，这段时间极易患....食品知识
05-11

· １０种食物不宜多吃

民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告....食品知识
05-11

· 鱼眼营养价值高

　近来，市面上有一种称为「鲔鱼眼油」的营养胶囊上市，此品是由日本原装进口，它是日本市场新开发的一种神奇滋补品。　鱼眼，尤....食品知识
05-11

· 给嗜酒者一个喝酒的理由

　 过量摄取含酒精成分的饮料——葡萄酒、啤酒或烈酒，对人体健康有害，已是不争之论。但是，适度的摄取（moderate drinking）对....食品知识
05-11

· 巧用“葱味”作佳肴

葱不仅能去膻去腥，更兼有独到的色香味，能制作出美味佳肴。荤腥类：葱烤河鲚鱼塞肉（加入适量的米醋）、葱烤大排、葱爆河虾香干....食品知识
05-11

· 大暑时节多喝七大养生汤

夏天，天气炎热。特别到了“大暑”，俗称“小暑”小热、“大暑”大热，就是说天气到了高温季节。在高温天气下，我们每天都需要给....食品知识
05-11

· 三月马兰胜似药

在众多的野菜之中，马兰以其营养丰富，味道鲜美而受人喜爱。其营养成份除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有较丰富的无机盐和维....食品知识
05-11

· 食疗佳肴——鸡腿菇

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡线而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。....食品知识
05-11

· 熟吃蔬菜抗癌效果好

　熟吃蔬菜比生吃蔬菜对预防心脏病和癌症的效果更佳。　类胡萝卜素这种蔬菜中含有的化合物，能够防止体内产生可能损害细胞、导致....食品知识
05-11

· 白菜怎么吃可防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。调查表明，每....食品知识
05-11

· 芦笋

芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。从营养....食品知识
05-11

· 果蔬可提高记忆力

新鲜果汁、蔬菜可增强脑部功能。 1、杏，含丰富维生素C和维生素A，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠； 2、香蕉，含大....食品知识
05-11

· 吃什么补眼睛

现代人营养充足，不患贫而患不均，如何才能吃得健康？这是为人父母所关心，也是每一个人每天必然要面对的课题。　首先，我们所要....食品知识
05-11

· 巧用花椒

粮食防虫--存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。油脂防“哈味”--在油脂中放入适量的花椒末，就可....食品知识
05-11

· 常食鲜玉米益寿又健身

玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。　 玉米营养丰....食品知识
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· 红薯－－健身长寿地瓜

红薯，又有白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老....食品知识
05-11

· 兵小功大的黄豆芽

尽管世界各国饮食文化不同，可对于“吃”要走向“天然、健康”却颇为一致。而当今世界“天然、健康”食物引领者之一，乃是源自我....食品知识
05-11

· 大豆蛋白可解除更年期潮热

据研究，更年期妇女如注意在饮食中补充大豆蛋白，有助于缓解潮热。日本更年期妇女出现潮热的不到20％，而美国更年期妇女潮热发生....食品知识
05-11

· 防贫血生菜含铁量高

日本电力中央研究所培育成功可预防贫血症的转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出近1倍。 据称，这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白....食品知识
05-11

· 有的蔬菜也能使人发胖

许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用碳水化合物高....食品知识
05-11

· 离人类较远的“远亲食物”

　所谓“远亲食物”，是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如，鱼虾鳖与牛羊猪相比，鱼虾鳖当然离人类远些；野生....食品知识
05-11

· 含乳饮料不能当奶喝

在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它清新爽口，对人体还有保健作用。但有一部分消费者缺乏必要的营养知识，将含乳饮料当奶喝，其....食品知识
05-11

· 吃素吃出营养来

　尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，....食品知识
05-11

· 日常饮用豆浆的九种禁忌

　豆浆是一种很好的营养品，是一种传统食品，为很多人喜爱。但有一些喝豆浆的方法是不对的。　1.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中蛋清会与豆....食品知识
05-11

· 预防衰老的十种食物

近十年来，经国内外和一些专家研究认为，人们青春常在、体魄健美、年轻有活力，关键在于使血管保持年轻，保持动脉弹性，使血管畅....食品知识
05-11

· 健康饮水的七条原则

　饮水不是简单的口渴了就喝的问题，其中包含着大学问，如果饮水不当极又可能带来身体的不适，甚至引起某些疾病，下面介绍一下七....食品知识
05-11

· 海藻类食品让你更有女人味

　女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢....食品知识
05-11

· 影响孩子智力发育的食品

　1、含铅食品。铅是细胞的一大“杀手”，当血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经....食品知识
05-11

· 饮食让你的性格更完美

　随着科学技术的发展,医学专家研究发现,不少食物可改变人的性格。性格不够稳定的人：应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、....食品知识
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