标签：质量管理制度,全面质量管理,
本站提供
ISO22000：2017食品安全管理体系要求免费下载,http://www.2xuewang.com
ISO220xx标准的产生
60年代美国太空计划
95年美国水产品HACCP法规
97年CACHACCP体系应用指南
20xx年质检总局出口食品厂应用
20xx年6月ISO/TC34委员会DIS版
20xx年5月FDIS版
20xx年9月1日ISO220xx：20xx标准版
ISO220xx：20xx特点
1详细描述基于HACCP七个原理的食品
安全管理体系
2可以用于审核
3可以用于认证
4广泛适用性(整个食品链)
5将把HACCP同先决条件以及标准卫生
操作程序兼容
6结构同ISO9000和ISO14000趋同
7为国际间HACCP概念的交流提供机制
ISO220xx结构图
引言-关键原则
相互沟通
体系管理
前提方案
HACCP原理
1范围
本标准为食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品人类消费安全的组织规定了其食品安全管理体系的要求
1)策划、实施、运行、保持和更新食品安全管理体系确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的；
2)证实其符合适用的食品安全法律法规要求；
1范围（续）
3）为增强顾客满意评价和评估顾客要求并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求；
4）与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通；
5）确保符合其声明的食品安全方针；
6）证实符合其他相关方的要求；
7）为符合本准则寻求由外部组织对其食品安全管理体系的认证或注册或进行自我评价自我声明
，大小：474 KB