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酒店管理制度

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· 建立客户档案工作标准

文件名建立客户档案工作标准电子文件编码JDQT051页码1-1●准备客人登记表汇集前一天办理登记的客人住宿登记表●查询客人的个人资料(1)进入电脑程序选择相应目录可进入客人历史档案查询网；(2)选择相应电脑程....酒店管理制度
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· 前台办理入住登记、验证服务标准

文件名前台办理入住登记、验证服务标准电子文件编码JDQT072页码1-1●新员工上岗前将登记验证作为重点工作进行培训经公安机关考试合格后持证上岗●登记时接待员必须认真地核对住宿登记表上的所有项目严格执行公安部....酒店管理制度
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· 酒店安全事故处理规范

提供企业管理常用制度范本《酒店安全事故处理规范》免费下载模板格式下载后请用Office打开即可学习参考：酒店安全事故处理规范一、火灾事故处理任何人在酒店发现糊味、烟火、或有不正常热度等情况都有责任及时报警处....酒店管理制度
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· 酒店餐饮业工作标准大全

1.酒店餐饮业工作标准大全-中餐厅营业秩序管理工作标准().2.酒店餐饮业工作标准大全-中餐摆桌工作标准().3.酒店餐饮业工作标准大全-中餐餐巾折叠工作标准().4.酒店餐饮业工作标准大全-中餐餐桌服务工作标准1().5.酒店....酒店管理制度
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· VIP客人入住服务标准_doc

文件名VIP客人入住服务标准电子文件编码JDQT056页码1-1●接待VIP客人的准备工作(1)填VIP申请单上报总经理审批签字认可；(2)VIP房分配力求选择同类房中方位、视野、景致、环境、房间保养方面处于最佳状态的客房；....酒店管理制度
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· 传真收发服务标准

文件名传真收发服务标准电子文件编码JDQT076页码1-1●接收(1)接到传真后首先要与电脑核实再通知客人(如果没有弄清房号一定要设法查清)；(2)客人来取传真时开单收费将传真件递给客人●发送(1)先请客人坐下并迅速递给客....酒店管理制度
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· 原料购进验收标准

项目类别青菜类原料验收标准叶菜类大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笕菜、油菜、空心菜、茴香菜、莴苣、豌豆苗、韭菜、荠菜、茼蒿新鲜无水迹、无腐烂、无干叶、捆把青菜要求内部无杂乱夹塞菠菜、芹菜、笕菜、油菜....酒店管理制度
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· 酒店重大危险源安全检测、监控管理制度

提供企业管理常用国际饭店安全生产管理制度范本《酒店重大危险源安全检测、监控管理制度》免费下载模板格式下载后请用MicrosoftOffice打开即可学习参考：重大危险源安全检测、监控管理制度1、要定期组织开展重大危险....酒店管理制度
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· 酒店总经理室管理规范篇

第一章总经理室管理篇第一节管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算经....酒店管理制度
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· 团队离店行李服务标准（doc 99）

文件名团队离店行李服务标准电子文件编码JDQT065页码1-1●准备(1)仔细审阅前台送来的团队离店通知；(2)将第二天预离团队的团号、房间号、人数与电脑内档案核实；(3)与团队入店时填写的行李表核对并重建新表；....酒店管理制度
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· 复印装订服务标准

文件名复印装订服务标准电子文件编码JDQT078页码1-1●准备(1)拿到原稿后首先识别纸张的规格告诉客人复印价格并问明客人具体要求(如复印纸型规格、复印张数)；(2)填写复印登记表●复印(1)打开机器排选适当的纸匣按操作....酒店管理制度
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· 账项争议处理标准

文件名账项争议处理标准电子文件编码JDQT040页码1-1●账项争议情况客人退房时声称其账项由公司支付或现金不够支付而其公司又在没有与酒店签署信贷协议情况下大堂经理负责协调解决●判断根据客人资料、背景、入....酒店管理制度
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· 经预订未抵达的客人处理工作标准

文件名经预订未抵达的客人处理工作标准电子文件编码JDQT050页码1-1●阅读报表准确了解经预订未抵达客人的全部情况并查询电脑确认这些客人是否已住店●记录订房人的资料将电脑中储存的客人订房代理人的姓名、电话....酒店管理制度
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· 委托代办服务标准

文件名委托代办服务标准电子文件编码JDQT090页码4-1●通讯(1)需到邮局办理的通讯业务是电报；(2)请客人写下通讯地址、内容；(3)问清是否加急；(4)预收费用；(5)按客人要求赴邮局完成●问讯(1)制作完备的咨询资料(店内....酒店管理制度
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· 餐具撤换程序

文件名餐具撤换程序电子文件编码CYFW077页码1-1●换餐具的要求客人在用餐过程中要勤为客人更换餐具更换时要轻拿轻放不能发出响声●换餐具在遇有下列情况之一时餐具须及时更换：(1)用过一种酒水又用另一种酒水时；(2)....酒店管理制度
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· 散客离店行李服务标准

文件名散客离店行李服务标准电子文件编码JDQT067页码1-1●接到通知收取客人行李当接到客人离店时要求收取行李电话时应问清房号、行李件数和收行李时间●登记将上述内容登记在散客离店登记单上●收取行李(1)推....酒店管理制度
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· 解决客人需求工作标准_doc

文件名解决客人需求工作标准电子文件编码JDQT033页码1-1●接受客人要求(1)首先表示出自己乐意帮助的态度；(2)对问题内容做记录包括客人的名字和房号；(3)重复客人的问题以证明自己明白客人的需求；(4)即使客....酒店管理制度
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· 超额预订处理工作标准

文件名超额预订处理工作标准电子文件编码JDQT048页码1-1●条件(1)在客房预订已满的情况下再适当增加订房数量以弥补客人不到或临时取消的空房；(2)事先掌握周边同星级酒店的情况●掌握标准一般情况下超额预订....酒店管理制度
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· 取消预订服务标准

文件名取消预订服务标准电子文件编码JDQT046页码1-1●接收客人信息询问并核对要求取消预订客人的姓名、抵离日期、房类和房数●确认取消预订并记录(1)记录取消预订代理人的姓名及联系电话；(2)询问客人是否要....酒店管理制度
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· 散客入店行李服务标准

文件名散客入店行李服务标准电子文件编码JDQT066页码1-1●迎接客人(1)行李员主动迎接抵达酒店要求行李服务的客人并致亲切问候；(2)取出行李并确认件数检查有无破损贵重物品、易提物品尽量请客人自提；(3)迅速引导....酒店管理制度
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