人教版七年级生物下册《消化和吸收》教案二

教学目标

1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重 点

1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生[此文转于www.2xuewang.com网 (www.2xuewang.com)]的探究能力。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
难 点

探究馒头在口腔中的变化，培养学生[此文转于www.2xuewang.com网 (www.2xuewang.com)]的探究能力。
教学准备①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型
教学方法讨论法、实验探究法
板书设计      

     第二节 消化和吸收
一、馒头在口腔中的变化
二、消化系统的组成和功能
三、营养物质的吸收
教     学     过     程
一、复习导入
消化系统的组成
二、进行新课
师：前面我们只是探究了口腔中的消化。下面我们进一步了解消化道其他部分的结构及功能。
 消化的全过程
师：下面播放一段食物消化过程的录像，请认真观看，课后我们要以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集资料。
师：为什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？
生：这些食物会影响胃的功能，加重胃的负担。
师：我们应怎样保护我们的胃呢？
生：不吃汤泡饭，少吃麻辣烫，每日三餐定时、定量。
师：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？下面我们做个小实验（教师演示P33页的实验）
生：（观察实验现象）
师：两只试管内的花生油各发生了什么变化？胆汁和清水各对花生油起什么作用？
生：第一支试管内的花生油变成很小的油滴，第二支试管内的花生油变化不大。
师：胆汁对食物的消化有作用吗？
生：能把食物中的大颗粒脂肪，变成微小的脂肪颗粒，这有助于脂肪的消化。
师：对！胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪，增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到初步消化脂肪的作用。
师：人体消化道内除了唾液、胆汁，还有哪些消化液？
生：胃液、肠液、胰液。
师：阅读P35页第2题，你能指出哪一部分消化道中的消化液最多？
生：（有的回答是胃，有的回答是小肠。）
师：（更正）胃液最多，但小肠里消化酶的种类最多。
师：下面我们来解读P34页的曲线图，回答（1）、（2）、（3）个思考题。
生：X──淀粉，Y──脂肪。淀粉在口腔内被初步消化，蛋白质在胃内被初步消化，脂肪在小肠内被消化。D──肠液、胰液、胆汁。
师：食物最终在哪里被彻底消化？这说明了什么？
生：小肠！说明食物主要在小肠被消化。
师：人体小肠内消化酶的种类最多，而且小肠还是消化道中最长的一段。
师：下面我们完成一个作业：请设计一个表格，将图Ⅳ-21中的信息转化成表格的形式。
生：（完成表格设计）
师：（对学生的设计进行评价、肯定）
师：消化后的营养物质如何被吸收入呢？
营养物质的吸收
师：营养物质在人体的哪些部位被吸收呢？
生：胃、小肠、大肠……。
师：请看下面的资料分析。
1．资料分析：小肠的特点
师：下面我们通过分析P33的资料来比较大肠、小肠的特点。
生：长度不同，小肠长得多；表面都有皱襞，但小肠的皱襞上有绒毛，而大肠没有。
师：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？
生：小肠。小肠的长度和内壁结构的特点，都可以大大增加吸收营养物质的面积。
2．进一步探究家畜小肠的结构
师：下面我们通过观察猪小肠的内部结构，看看猪小肠与人小肠的结构有什么相同的地方。
生：（用放大镜观察培养皿中的一段猪小肠）
师：注意比较猪小肠与人小肠的内部结构有什么相同的地方。
生：结构基本相同，都有皱襞，皱襞上还有许多绒毛。
师：（展示制作的小肠内表面拆叠纸模型）
生：（观察、领会小肠皱襞的作用）
教师小结
师：小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞所利用。
课后作业
师：课后以“西瓜子历险记”为题写一篇科普小文章。